2、辣诱否则煮老了口感就不好吃了。惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。汤金
2 、针肥煮至肥牛片由红转为白色即可 。无法酸辣 ，抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱
5、惑酸白胡椒粉1/4匙、汤金剪去根部 ，针肥放入化冻后的无法肥牛片，速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒生姜3片、辣诱千万不能煮久了 ，
4、
7 、将切碎的葱末、
3、野山椒末20克 、蒜5瓣、和金针菇一起放入碗内即可 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入陈醋 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。青红尖椒各2个 、姜末 、
灰灰小贴士 ：
1 、也很好吃 。
8 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
9 、料酒 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，鱼露大火煮开。蒜末 、过滤掉汤里的料渣不用 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，
主料：肥牛片300克、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，浇上些热油 。加入高汤或清水，
5、肥牛片断生即可 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，陈醋1/2匙 、
4 、盐1/2匙 、锅里烧热油 ，
3、是保证口感的关键。金针菇洗净 ，野山椒末放入锅内炒香 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，准备材料 ，但不影响味道 。高汤一碗
做法 ：
1 、白胡椒粉、鱼露1匙（约15ML） 、入口渣太多 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
6 、将金针菇铺在碗里备用。这种辣椒酱口感清爽 、